鶏料理

玄海 本店

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まもなく創業90年の水たきの老舗。伊達鶏にこだわり、素材を最大に生かす独自の料理法で珠玉の水たきを誕生させた。福島県内生産者と築いたゆるぎない信頼の味。法事、法要、祭事、慶事、記念日に家族、親族での利用のほか、カップルや 詳細 »

旬炉あわい

店舗紹介須賀川市出身のオーナーが経営する「全国より厳選した鮮魚や旬な食材が集まる、大人の居酒屋」。川俣シャモは、13年前のオープン時から使っており、仕入先の(株)川俣町農業振興公社との強い繋りから、レバー、ハツなど稀少な 詳細 »

炭焼歩ム 本店

店舗紹介 住宅街の外れにある会津地鶏の旗がひときわ目をひく。会津地鶏専門の炭火焼鳥の店。一羽丸ごと仕入れるため、あらゆる部位が食べられる。濃厚で、深みのある会津地鶏を丁寧な焼き場の仕事が一層引き立てている。福島の地酒と合 詳細 »

ふじい de みのり

店舗紹介 川俣町、飯館村出身の夫婦が駒沢公園近くの住宅街で営む路地裏の小さな店。川俣シャモの炭火焼・焼餃子、檜枝岐村の岩魚骨酒、会津坂下町の馬刺、喜多方市山都の蕎麦など、福島の逸品がメニューの中心を飾る。これらを肴に、飛 詳細 »

文字平(モジヘイ) 九段店

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店長はいわき市出身。ランチは伊達鶏の定食のみ。鶏料理の店かと思うほど伊達鶏にこだわる。夜は関西風お好み焼きがメインだが竜田揚げや焼鳥で伊達鶏が楽しめる。グループ、家族、カップルで気軽に楽しめるお店。酒はいわきの又兵衛。千 詳細 »

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