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JOE’SMAN2号

店舗紹介地元双葉町に帰り、始めたのが「JOE’SMAN」。原発事故で避難を余儀なくされ、川崎市の飲食店で勤務した後、平成26年10月に、三軒茶屋で“再開”したのが「JOE’SMAN2号 詳細 »

旬炉あわい

店舗紹介須賀川市出身のオーナーが経営する「全国より厳選した鮮魚や旬な食材が集まる、大人の居酒屋」。川俣シャモは、13年前のオープン時から使っており、仕入先の(株)川俣町農業振興公社との強い繋りから、レバー、ハツなど稀少な 詳細 »

鮨 なみえ

店舗紹介店の代表が浪江町で創業130年の老舗魚屋を営んでいた。震災を機に、永年の夢として持ち続けていた鮨店を赤坂に創業を決意。元来、魚屋であることから魚への強いこだわりを活かし、本格江戸前寿司を提供する。 詳細 »

蕎麦割烹 武蔵小山 くらた

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日本料理の名店神谷で修行したオーナーが平成26年に独立開業。蕎麦は会津のかおりを使用。「風味、味わいが他を圧倒しているから」とオーナー。福島県内生産者と交流を持ち、修行時代からのつながりを大事にしている。店構えが示す通り 詳細 »

そば酒房 福島

店舗紹介福島県産の十割蕎麦と銘酒をメインに、福島県内の特産品もおつまみで楽しめる。1Fカウンターのほかに、2Fに20名ほどが入れる個室があり、団体貸切予約も受け付けている。29日は福の日で、グラス1杯がサービス。 詳細 »

soba dining 和み

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店主はいわき市で蕎麦の修行をしたのち、2010年9月に店をオープンさせた。風味豊かな福島県会津産のそば粉を使用した十割蕎麦、オリジナルのシルク蕎麦や伊達鶏のだし巻き卵や生ハムといった福島の郷土料理を味わえる。店内は女性一 詳細 »

そば処 柏庵

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ランチは大人気のボリューム満点&ジューシーな豚テキと夜には旨い日本酒を取り揃えている。震災直後、福島を応援したいという想いから、毎年ゴールデンウィーク前の4月の土曜日に、大森弾丸ツアー(近隣飲食店13店舗で日本 詳細 »

そば処 福助

店舗紹介店主は常連さんに頼まれて福島を応援するようになった。現在64歳の二代目で、店は創業65年の老舗。福島食材は薬味のネギを中心に野菜はなるべく福島産にしている。また、日本酒も奈良萬、大七など福島銘柄を数種類揃えている 詳細 »

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